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Différents groupes choisiront des moyens différents pour préserver leur santé et prévenir de nombreuses maladies. Pour de multiples raisons, capsules Les capsules présentent plus d'avantages que les comprimés. Elles se dissolvent plus rapidement, ce qui permet aux ingrédients contenus dans le bouchon de mieux pénétrer dans l'organisme. De plus, les capsules sont généralement sans goût et la plupart des gens les trouvent plus faciles à avaler.
Si vous prenez soin de votre santé grâce à des compléments alimentaires, connaissez-vous la différence entre les deux principaux types de gélules : les gélules végétales et les gélules en gélatine ? Cet article vous présente les deux principaux concurrents du marché des gélules afin de vous aider à choisir le type de gélule qui vous convient.
Qu'est-ce que Veggie Capsule ?
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Capsules végétales sont fabriqués à partir de cellulose extraite de plantes naturelles. La cellulose végétale utilisée est l'hydroxypropylméthylcellulose, ou HPMC. Ce type de cellulose provient de résineux comme le pin, l'épicéa et le sapin. Les capsules végétales offrent un système d'administration très naturel pour les ingrédients complémentaires et permettent un apport rapide et homogène du contenu dans l'organisme.
En général, les capsules végétales sont facilement absorbées et digérées par l'organisme. De plus, elles sont entièrement non toxiques et 100% naturelles. Elles ne présentent aucun risque pour la santé, même en cas de consommation prolongée et en grande quantité.
Il convient de noter que les capsules végétariennes conviennent parfaitement aux personnes qui ne peuvent pas consommer de gélatine pour des raisons religieuses, culturelles ou alimentaires. Bien que sur le marché actuel, les capsules de gélatine soient plus répandues que les capsules végétariennes en raison de leur coût de production inférieur, elles offrent des avantages supplémentaires et constituent une bonne alternative aux capsules de gélatine.
Qu'est-ce qu'une capsule de gélatine ?
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La gélatine, généralement utilisée comme base pour les gelées, provient de bovins ou de porcs. La plupart des fabricants utilisent exclusivement des bovins ou d'autres animaux comme source de gélules.
La gélatine est principalement obtenue par ébullition de certaines parties du bétail. Les sabots, les os et le tissu conjonctif sont bouillis jusqu'à obtenir une substance gélatineuse, puis refroidis et expansés dans de l'eau froide. À l'issue de ce processus, il ne reste qu'une substance incolore et sans goût, qui peut être transformée en gélules à consommer quotidiennement. Ce processus libère le collagène des tissus animaux. La gélatine est transformée en grandes quantités ; par conséquent, selon certains, elle ne serait pas un produit animal à proprement parler.
La gélatine présente de nombreux bienfaits pour la santé. Son principal atout est son faible coût de production, généralement plus avantageux que les gélules végétales. En général, certaines personnes refusent de consommer ces produits d'origine animale, généralement en raison de leurs convictions religieuses ou d'un régime végétarien.
Capsules de gélatine dure
La capsule en gélatine dure est composée d'un corps et d'un capuchon, généralement de couleur différente. Elle contient des ingrédients secs sous forme de poudre.
En général, le processus de production des capsules de gélatine dure consiste à remplir d'abord le corps avec un mélange de l'ingrédient actif et de tous les excipients utilisés, puis à fermer le couvercle à l'aide d'une machine manuelle ou automatique.
Une fois ingérée, la capsule de gélatine dure se décompose en trois minutes et libère rapidement le médicament. Les capsules de gélatine dure sont également hygroscopiques, et leur teneur en eau est environ 12 à 151 TP3T supérieure à celle des capsules de gélatine molle. La migration d'humidité peut compromettre l'intégrité de l'enveloppe de la capsule.
Par exemple, la capsule en gélatine dure est remplie de polyéthylène glycol 400 et de polyéthylène glycol 600, et l'humidité de l'enveloppe de la capsule migrera vers le remplissage en polyéthylène glycol, ce qui entraînera sa fragilité et sa fragilité.
Certains médicaments doivent être libérés dans certaines parties du corps ; les capsules doivent donc les libérer plus tôt. À cette fin, un comprimé à libération ciblée peut être inséré dans la capsule.
Capsules de gélatine molle
Contrairement aux capsules de gélatine dure, les capsules de gélatine molle sont constituées d'une seule pièce de gélatine, plutôt que de deux moitiés reliées entre elles. Elles sont utilisées pour les solutions non aqueuses, car elles dissolvent la gélatine, mais pour les solutions huileuses. Le principe actif est dissous dans la solution huileuse. Une fois la capsule ingérée, elle se dissout dans l'organisme et libère le médicament.
La capsule molle se dissout en quelques minutes après avoir atteint l'estomac. Les capsules de gélatine molle sont fabriquées et remplies sur la même machine, dans le cadre d'un processus unique. Certaines capsules sont imprimées avec la marque ou l'intensité de la dose. La gélatine est hygroscopique et le gel contient 5-14% d'eau. Contrairement aux capsules de gélatine dure, sensibles à l'eau, le plastifiant présent dans l'enveloppe de la capsule molle lui confère son élasticité, permettant ainsi l'intégration d'excipients hydrophiles tels que le PEG400 et le PEG600.
Capsules végétales vs capsules de gélatine
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| Capsules végétales | Capsules de gélatine dure | Capsules de gélatine molle | |
| Ingrédients | HPMC | Gélatine médicale | Gélatine médicale; plastifiant |
| Stabilité | Plus haut | Milieu | Inférieur |
| Tolérance de contenu | Convient aux solides, semi-solides et aux gels solides | Convient aux solides | Convient aux solides et semi-solides |
| Dégradation par la chaleur | Au-dessus de 80°C | Au-dessus de 60°C | Au-dessus de 37°C |
| Dissolution dans l'eau à température ambiante | Soluble | Insoluble | Insoluble |
Ingrédients
Capsule végétale
Le composant principal de la capsule végétale est l'hydroxypropyle médicinal. L'HPMC est la 2-hydroxypropylméthylcellulose. La cellulose est le polymère naturel le plus abondant dans la nature. L'HPMC est généralement fabriqué à partir de coton court ou de pâte de bois par éthérification.
Capsule de gélatine
L'enveloppe de la capsule est composée de gélatine, d'un plastifiant et d'un agent de coloration. Son composant principal est de la gélatine médicale de haute qualité. Le collagène présent dans la peau, les tendons et les os des animaux dérivés de la gélatine est une protéine partiellement hydrolysée à partir du collagène du tissu conjonctif ou épidermique animal.
Stabilité
Capsule végétale
L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) des capsules végétales est plus stable que la gélatine. Sa faible teneur en humidité lui permet de conserver son intégrité structurelle. Ce polymère de cellulose végétale résiste également à l'humidité grâce à sa teneur en humidité comprise entre 3% et 7%. La rigidité des capsules végétales les rend adaptées aux contenus aqueux, aux particules sensibles à l'eau et aux formulations liquides, gélifiées et huileuses. Elles peuvent également contenir des ingrédients poudreux. Les enveloppes végétales restent stables en conditions sèches.
Capsule de gélatine
Les capsules en gélatine absorbent l'humidité ambiante. Leur teneur en humidité est comprise entre 13% et 17%. Elles se décomposent facilement en milieu humide. Des sangles supplémentaires sont donc nécessaires pour permettre à la capsule de contenir efficacement les liquides et l'huile pendant longtemps.
La capsule de gélatine est une protéine naturelle qui s'hydrolyse facilement pour produire des acides aminés. Elle peut donc également réagir avec les aldéhydes, les sucres réducteurs, les ions métalliques, les plastifiants et les conservateurs.
Tolérance au contenu rempli
Capsule végétale
Les capsules végétales tolèrent la plupart des produits chimiques et peuvent donc être utilisées dans différentes formulations. Elles constituent la matrice de prédilection pour les substances à composition semi-solide ou gélifiée. Pour les formulations en poudre, ni les capsules végétales ni les capsules de gélatine ne conviennent aux formulations liquides (bien que certaines capsules végétales puissent être utilisées avec certaines formulations semi-solides et gélifiées).
Gélatine Cabsule
Les capsules de gélatine dure ne peuvent pas être remplies de liquide ou de semi-solide. Bien que les capsules de gélatine molle puissent être remplies de ce type de contenu, leur production nécessite des conditions de fabrication particulières, ainsi qu'un contrôle rigoureux de la température et de l'humidité.
Dégradation et dissolution
Capsule végétale
De nombreux tests ont démontré que les capsules végétales sont peu cassantes en conditions de faible humidité, et que la performance de l'enveloppe reste stable à haute température et humidité. De plus, les indices de fibres végétales ne sont pas affectés par des conditions de stockage extrêmes. La dissolution de l'enveloppe de la capsule HPMC dépend du pH et de la composition du milieu de dissolution, mais le temps de dissolution est généralement plus long que celui d'une capsule en gélatine dure. Les capsules végétales sont plus solubles dans l'eau ou plus solubles dans l'eau.
Capsule de gélatine
La température est un facteur important pour le stockage des capsules. En dessous de 37 °C, la solubilité de la gélatine diminue. En dessous de 30 °C, l'enveloppe de la capsule absorbe uniquement de l'eau et se dilate sans se désintégrer.
La gélatine est obtenue par dénaturation du collagène. En tant que substance amphotère, la gélatine peut réagir avec les acides et les bases. Parallèlement, une réaction de réticulation se produit dans les capsules de gélatine, ce qui réduit leur vitesse de dissolution. Lorsque les chaînes polymères sont enchevêtrées, les molécules dissoutes mettent plus de temps à saturer les chaînes et à rompre les liaisons. Plus le degré de liaison est élevé, plus le temps de dissolution du polymère est long. De plus, les capsules de gélatine adhèrent facilement aux capsules en cas de forte humidité, durcissent ou se fragilisent facilement en cas de faible humidité et dépendent fortement de la température, de l'humidité et des matériaux d'emballage utilisés lors du stockage.
Absorption et digestion
Capsule végétale
La facilité d'absorption des capsules par l'organisme est cruciale. Les capsules végétales peuvent augmenter leur capacité d'absorption. Plus le taux d'absorption est élevé, plus l'organisme a de chances d'obtenir les nutriments nécessaires. Les capsules végétales présentent une forte inertie métabolique et sont difficiles à réticuler avec les médicaments contenant des aldéhydes. Ainsi, les capsules présentent un temps de désintégration court, une solubilité élevée, une bonne libération du médicament et une absorption rapide par l'organisme.
Capsule de gélatine
Le principal composant des capsules de gélatine est le collagène, qui se réticule très facilement avec les acides aminés, les aldéhydes et d'autres médicaments, ce qui entraîne un temps de désintégration long et une dissolution réduite des capsules. Ainsi, chez les personnes souffrant de troubles digestifs, l'efficacité des capsules de gélatine sera lentement absorbée.
Quel est le meilleur et comment choisir ?
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Comparaison des avantages et des inconvénients
À toutes fins utiles, les capsules de gélatine et les capsules végétales ont la même fonction et peuvent être interchangées pour n'importe quelle formulation. La seule différence réside dans la compatibilité du produit fini avec les végétariens. Les deux types de capsules ont leurs propres caractéristiques. avantages, et chaque type a ses propres limites. En raison de leurs structures différentes, les propriétés des deux capsules sont également différentes.
Comparées aux capsules de gélatine, les capsules végétales se distinguent par leur stabilité grâce à leur faible teneur en humidité, leur faible absorption d'humidité et leur stabilité à différentes températures et humidités. En termes de solubilité, les deux types de capsules se dissolvent facilement à température corporelle (37 °C). Cependant, les capsules végétales sont facilement solubles dans l'eau à température ambiante, mais leur solubilité diminue lorsque la température descend en dessous de 37 °C, et leur dissolution est impossible en dessous de 30 °C. De plus, les capsules végétales peuvent contenir divers types de matériaux de remplissage, tandis que les capsules de gélatine sont facilement dégradées par les produits finaux aldéhydiques, principalement sous forme liquide et semi-liquide.
Bien que la différence soit évidente, les deux types de capsules sont populaires dans le secteur. L'essentiel est de choisir celle qui vous convient le mieux, en fonction de vos besoins.
Conseils pour sélectionner
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Prix
En termes de prix, les gélules végétales sont plus chères que les gélules de gélatine classiques en raison de la complexité de leur processus de production. Par conséquent, si vous n'avez aucun problème avec les produits d'origine animale, vous pouvez les éviter.
Environnement
Si tu vivre dans un environnement humide Pendant longtemps, les capsules de gélatine ne constituent pas forcément le meilleur choix. Les variations d'humidité relative peuvent fragiliser ou humidifier l'enveloppe, ce qui peut avoir un impact négatif sur le matériau de remplissage, notamment une mauvaise stabilité due à l'absorption d'humidité ou une modification de la forme cristalline.
Le type de conteneur
Le type de contenant est également un facteur important dans le choix des gélules. Si le médicament que vous remplissez a une forte capacité d'absorption d'humidité, il est plus adapté d'utiliser des gélules végétales pour empêcher la migration de l'humidité de l'enveloppe vers le contenu. Si le contenu est uniquement solide, les gélules en gélatine peuvent répondre à vos besoins.
Cependant, s’il s’agit d’une charge semi-solide, les capsules végétales peuvent être mieux conservées pour éviter que la charge ne se détériore et ne perde son efficacité.
Digestibilité
Si votre système digestif ou votre système d’absorption n’est pas bon, en règle générale, les capsules végétales sont plus facilement absorbées et digérées par votre corps.
Processus de fabrication
Il convient de mentionner que le composant principal des capsules de gélatine est la protéine, il est donc facile de multiplier les bactéries et les micro-organismes. Conservateurs doivent être ajoutés dans le processus de production de capsules, et une stérilisation à l'oxyde d'éthylène est également requise avant l'emballage des produits finis pour garantir l'indice de contrôle microbien des capsules.
Le processus de production de la capsule végétale ne nécessite aucun ajout de conservateurs ni de traitements de stérilisation, ce qui résout fondamentalement le problème des résidus de conservateurs. Ainsi, si vous vous demandez si la capsule contient effets secondaires, les capsules végétariennes pourraient être plus dignes de votre confiance.
Points clés à retenir
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Les capsules végétales et les capsules de gélatine sont toutes deux très appréciées des consommateurs et constituent le meilleur choix de compléments alimentaires. Le choix de ces deux types de capsules dépend entièrement de vos préférences personnelles. Le plus important est de lire attentivement l'étiquette lors de votre choix et de sélectionner le type de capsule le plus adapté à vos besoins.
