채식 캡슐 vs 젤라틴 캡슐: 꼭 알아야 할 모든 것

원천: 펙셀

다양한 집단은 건강을 유지하고 여러 질병을 예방하기 위해 각기 다른 방법을 선택합니다. 그 이유는 여러 가지가 있습니다. 캡슐 정제보다 장점이 더 많습니다. 캡슐은 다른 제품보다 빨리 용해되어 뚜껑 안의 성분이 체내에 더 잘 흡수됩니다. 또한, 캡슐은 보통 맛이 없어서 삼키기가 더 쉽다고 생각하는 사람들이 많습니다.

영양 보충제를 통해 건강을 관리하신다면, 두 가지 주요 캡슐 유형, 즉 식물성 캡슐과 젤라틴 캡슐의 차이점을 알고 계신가요? 이 글에서는 캡슐 업계의 두 주요 경쟁사를 소개하여 자신에게 맞는 캡슐 유형을 선택하는 데 도움을 드리겠습니다.

베지캡슐이란?

원천: 픽사베이

채식 캡슐 천연 식물에서 추출한 셀룰로스로 만들어집니다. 사용되는 식물성 셀룰로스로는 히드록시프로필 메틸셀룰로스, 줄여서 HPMC가 있습니다. 이 셀룰로스 종류는 소나무, 가문비나무, 전나무와 같은 침엽수에서 추출됩니다. 식물성 캡슐은 보충제 성분을 매우 자연스럽게 전달하는 동시에 내용물을 신체 어느 곳이든 빠르게 전달할 수 있습니다.

일반적으로 식물성 캡슐은 인체에 쉽게 흡수되고 소화됩니다. 또한, 식물성 캡슐은 완전히 무독성이며 100% 천연 성분으로 만들어져 다량으로 장기간 섭취하더라도 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

채식 캡슐은 종교적, 문화적, 또는 식이적 이유로 젤라틴을 섭취할 수 없는 사람들에게 매우 적합하다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 현재 시장에서는 젤라틴 캡슐이 생산 비용이 저렴하기 때문에 채식 캡슐보다 더 널리 사용되고 있습니다. 가격적인 측면에도 불구하고, 채식 캡슐은 젤라틴 캡슐의 좋은 대체재일 뿐만 아니라 추가적인 이점을 제공합니다.

젤라틴 캡슐이란?

원천: 언플래시

일반적으로 젤리의 베이스로 사용되는 젤라틴은 소나 돼지에서 추출됩니다. 대부분의 제조업체는 젤라틴 캡슐의 원료로 소나 돼지를 엄격하게 사용합니다.

젤라틴은 주로 소의 일부를 끓여서 만듭니다. 발굽, 뼈, 결합 조직을 끓여 젤 같은 물질이 된 후 찬물에 식혀 팽창시킵니다. 이 과정이 완료되면 무미 무색의 물질만 남게 되며, 이 젤 캡슐을 만들어 매일 섭취할 수 있습니다. 이 과정에서 동물 조직에서 콜라겐이 방출됩니다. 젤라틴은 대량으로 가공되기 때문에 일부 사람들은 젤라틴을 정식 동물성 제품이 아니라고 생각합니다.

젤라틴은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 가장 칭찬할 만한 점은 생산 비용이 저렴하고 일반적으로 식물성 캡슐보다 저렴하다는 것입니다. 일반적으로 일부 사람들은 종교적 신념이나 채식 식단을 실천하기 때문에 이러한 동물성 식품 섭취를 꺼립니다.

경질 젤라틴 캡슐

경질 젤라틴 캡슐은 본체와 캡으로 구성되어 있으며, 각 부분은 일반적으로 서로 다른 색상을 가지고 있습니다. 이 형태의 캡슐에는 분말 형태의 건조 성분이 함유되어 있습니다.

일반적으로, 경질 젤라틴 캡슐의 생산 과정은 먼저 활성 성분과 사용된 부형제의 혼합물을 본체에 채운 다음, 수동 또는 자동 기계를 사용하여 뚜껑을 닫는 것입니다.

경질 젤라틴 캡슐은 섭취 후 3분 이내에 분해되어 내부 약물이 빠르게 방출됩니다. 경질 젤라틴 캡슐은 흡습성이 있으며, 수분 함량은 연질 젤라틴 캡슐보다 약 12~15% 높습니다. 수분이 이동하면 캡슐 외피의 무결성이 손상될 수 있습니다.

예를 들어, 단단한 젤라틴 캡슐은 폴리에틸렌 글리콜 400과 폴리에틸렌 글리콜 600으로 채워져 있으며, 캡슐 껍질의 수분이 폴리에틸렌 글리콜 충전재로 이동하여 취성과 깨지기 쉬운 상태가 됩니다.

일부 약물은 신체 특정 부위에서 방출되어야 하므로, 캡슐은 약물을 더 일찍 방출해야 합니다. 이를 위해 표적 방출 알약을 캡슐에 채울 수 있습니다.

연질 젤라틴 캡슐

경질 젤라틴 캡슐과 달리, 연질 젤라틴 캡슐은 두 개의 반쪽이 연결된 것이 아니라 하나의 젤라틴 조각으로 만들어진 껍질입니다. 연질 젤라틴 캡슐은 젤라틴을 용해시키는 물 기반 용액이 아닌, 유성 용액에 사용됩니다. 활성 성분은 유성 용액에 용해됩니다. 캡슐을 복용하면 체내에서 용해되어 약물이 방출됩니다.

연질 캡슐은 위에 도달한 후 몇 분 이내에 용해됩니다. 연질 젤라틴 캡슐은 단일 공정의 일부로 동일한 기계를 사용하여 제조 및 충전되며, 일부 캡슐에는 브랜드 또는 용량이 인쇄되어 있습니다. 젤라틴은 흡습성이 있으며, 젤은 5-14%의 수분을 함유하고 있습니다. 경질 젤라틴 캡슐이 물에 약한 것과 달리, 연질 캡슐 껍질에 존재하는 가소제는 캡슐에 탄력성을 부여하여 PEG400 및 PEG600과 같은 친수성 부형제를 수용할 수 있도록 합니다.

채식 캡슐 vs. 젤라틴 캡슐

원천: 픽사베이

재료

채식 캡슐

식물 캡슐의 주성분은 약용 히드록시프로필입니다. HPMC는 2-히드록시프로필 메틸셀룰로오스입니다. 셀룰로오스는 자연에서 가장 풍부한 천연 중합체입니다. HPMC는 일반적으로 짧은 탈지면이나 목재 펄프를 에테르화하여 만듭니다.

젤라틴 캡슐

젤라틴 캡슐 껍질은 젤라틴, 가소제, 그리고 차광제로 구성되어 있습니다. 주성분은 고품질 의료용 젤라틴입니다. 젤라틴 유래 동물의 피부, 힘줄, 뼈에 존재하는 콜라겐은 동물의 결합 조직이나 표피 조직에 존재하는 콜라겐을 부분적으로 가수분해한 단백질입니다.

안정

채식 캡슐

식물성 캡슐의 히드록시프로필 메틸셀룰로오스(HPMC)는 젤라틴보다 더 안정적입니다. 수분 함량이 낮아 구조적 안정성을 유지합니다. 식물성 셀룰로오스 중합체는 수분 함량이 3%~7%로 습기에도 잘 견딥니다. 식물성 캡슐은 견고하여 물과 같은 내용물, 물에 민감한 입자, 그리고 액체, 젤, 오일 제형에 적합합니다. 분말 형태의 성분도 함유할 수 있습니다. 식물성 케이싱은 건조한 환경에서도 안정성을 유지할 수 있습니다.

젤라틴 캡슐

반면, 젤라틴 캡슐은 주변의 수분을 흡수합니다. 수분 함량은 13%에서 17% 사이이며, 습한 환경에서는 쉽게 분해됩니다. 따라서 캡슐이 액체와 오일을 장시간 효율적으로 담을 수 있도록 별도의 스트랩이 필요합니다.

젤라틴 캡슐은 천연 단백질의 일종으로, 쉽게 가수분해되어 아미노산을 생성합니다. 따라서 알데히드, 환원당, 금속 이온, 가소제, 방부제와도 반응할 수 있습니다.

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채식 캡슐

식물성 캡슐은 대부분의 화학 물질에 내성이 있습니다. 따라서 다양한 상태의 레시피를 처리할 수 있습니다. 식물성 캡슐은 반고체 또는 겔 형태의 성분을 가진 물질에 적합한 캡슐 매트릭스입니다. 분말 형태의 경우, 식물성 캡슐이나 젤라틴 캡슐은 액상 제형에는 적합하지 않습니다(단, 일부 식물성 캡슐은 반고체 및 겔 제형을 처리할 수 있습니다).

젤라틴 기음봉우리

경질 젤라틴 캡슐에는 액체나 반고체 내용물을 채울 수 없습니다. 연질 젤라틴 캡슐에는 이러한 내용물을 채울 수 있지만, 연질 젤라틴 캡슐 생산에는 특수 제조 조건, 엄격한 온도 및 습도 환경 관리가 필요합니다.

분해 및 용해

채식 캡슐

수많은 테스트를 통해 식물성 캡슐은 낮은 습도 조건에서도 잘 깨지지 않으며, 캡슐 외피의 성능은 고온 다습 조건에서도 안정적입니다. 더욱이, 모든 식물성 섬유 지수는 극한의 보관 조건에서도 영향을 받지 않습니다. HPMC 캡슐 외피의 용해는 pH와 용해 매질의 조성에 따라 달라지지만, 용해 시간은 일반적으로 경질 젤라틴 캡슐보다 깁니다. 식물성 캡슐은 물에 더 잘 녹거나, 물에 더 잘 녹습니다.

젤라틴 캡슐

캡슐 보관에 있어 온도는 중요한 요소입니다. 온도가 37℃보다 낮으면 젤라틴의 용해도가 감소합니다. 온도가 30℃보다 낮으면 젤라틴 캡슐 껍질이 물만 흡수하여 팽창하고 분해되지 않습니다.

젤라틴은 콜라겐을 변성시켜 얻습니다. 양쪽성 물질인 젤라틴은 산과 염기와 반응할 수 있습니다. 동시에 젤라틴 캡슐 내에서 가교 반응이 일어나 용해 속도가 감소합니다. 고분자 사슬이 얽히면 용해된 분자가 사슬을 포화시켜 연결을 끊는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 연결 정도가 높을수록 고분자가 용해되는 데 걸리는 시간이 길어집니다. 더욱이, 젤라틴 캡슐은 습도가 높은 환경에서는 캡슐에 쉽게 부착되고, 습도가 낮은 환경에서는 딱딱해지거나 부서지기 쉬우며, 보관 환경의 온도, 습도 및 포장재에 크게 의존합니다.

흡수 및 소화

채식 캡슐

우리 몸이 캡슐을 쉽게 흡수할 수 있는지 여부는 매우 중요합니다. 식물성 캡슐은 제품의 흡수력을 높일 수 있습니다. 흡수율이 높을수록 신체가 영양분을 얻을 가능성이 높아집니다. 식물성 캡슐은 대사 관성이 강하고 알데히드 함유 약물과 가교 결합이 쉽지 않습니다. 따라서 캡슐은 붕해 시간이 짧고 용해도가 높으며 약물 방출 효과가 우수하고 인체에 빠르게 흡수됩니다.

젤라틴 캡슐

젤라틴 캡슐의 주성분은 콜라겐으로, 아미노산, 알데히드 및 기타 약물과 쉽게 가교되어 분해 시간이 길어지고 캡슐의 용출이 감소합니다. 따라서 소화 기능이 약한 사람에게는 젤라틴 캡슐의 효능이 느리게 흡수될 수 있습니다.

어느 것이 더 낫나요? 그리고 어떻게 선택해야 하나요?

원천: 언플래시

장단점 비교

젤라틴 캡슐과 식물성 캡슐은 사실상 동일한 목적을 가지고 있으며 어떤 제형으로든 상호 교환 가능합니다. 유일한 차이점은 완제품이 식물성 캡슐에 적합한지 여부입니다. 두 종류의 캡슐 모두 고유한 특성을 가지고 있습니다. 장점각 유형마다 고유한 한계가 있습니다. 구조가 다르기 때문에 두 캡슐의 특성 또한 서로 다릅니다.

젤라틴 캡슐과 비교했을 때, 식물성 캡슐은 수분 함량과 흡수율이 낮고 다양한 온도 및 습도 범위에서 안정성이 우수하여 안정성 측면에서 두드러집니다. 용해도 측면에서 두 캡슐 모두 인체 체온(37°C)에서 잘 용해됩니다. 그러나 식물성 캡슐은 실온에서 물에 쉽게 용해되지만, 젤라틴 캡슐은 37°C 이하로 온도가 낮아지면 용해도가 감소하기 시작하고 30°C 이하에서는 용해되지 않습니다. 또한, 식물성 캡슐은 더 다양한 종류의 충전재를 담기에 적합한 반면, 젤라틴 캡슐은 주로 액상 및 반액상 형태의 알데히드 최종 생성물에 의해 쉽게 분해됩니다.

차이점은 분명하지만, 두 유형 모두 캡슐 업계에서 인기가 많습니다. 가장 중요한 것은 자신의 필요에 따라 적합한 캡슐 유형을 선택하는 것입니다.

선택 팁

원천: 언플래시

가격

가격 측면에서 볼 때, 식물성 캡슐은 생산 공정이 복잡하기 때문에 일반 젤라틴 캡슐보다 더 비쌉니다. 따라서 동물성 식품 섭취에 문제가 없다면 젤라틴 캡슐 복용을 피할 필요는 없습니다.

환경

만약 당신이라면 습한 환경에서 살다 장기간 보관 시 젤라틴 캡슐은 최선의 선택이 아닐 수 있습니다. 상대 습도 변화로 인해 껍질이 부서지거나 축축해질 수 있으며, 때로는 수분 흡수로 인한 안정성 저하 또는 결정 형태 변화 등 충전재에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

컨테이너의 유형

캡슐을 선택할 때 중요한 요소 중 하나는 용기의 종류입니다. 조제하려는 약의 수분 흡수율이 높은 경우, 캡슐 껍질에서 충전재로 수분이 이동하는 것을 방지하기 위해 식물성 캡슐을 사용하는 것이 더 적합합니다. 충전재가 고체인 경우, 젤라틴 캡슐이 적합할 수 있습니다.

그러나 반고체 필러인 경우 식물성 캡슐을 보관하면 필러가 변질되어 효능이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.

소화율

일반적으로 소화계나 흡수계가 좋지 않은 경우, 식물성 캡슐은 신체에 더 쉽게 흡수되고 소화됩니다.

제조 공정

젤라틴 캡슐의 주요 성분은 단백질이기 때문에 박테리아와 미생물이 번식하기 쉽다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 방부제 추가해야 합니다 캡슐 생산 공정또한, 캡슐의 미생물 제어 지수를 보장하기 위해 완제품을 포장하기 전에 에틸렌 옥사이드 살균도 필요합니다.

식물성 캡슐의 생산 공정은 방부제 첨가나 살균 처리가 필요 없어 방부제 잔류 문제를 근본적으로 해결합니다. 따라서 캡슐의 안전성이 걱정되신다면, 부작용, 채식 캡슐이 더 신뢰할 만할 수도 있습니다.

핵심 요점

원천: 펙셀 

식물성 캡슐과 젤라틴 캡슐은 모두 소비자들에게 인기가 많으며, 영양 보충제로서 최고의 선택입니다. 두 종류의 캡슐 중 어떤 것을 선택할지는 전적으로 개인의 취향에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 캡슐을 선택할 때 라벨을 주의 깊게 읽고 자신의 필요에 따라 가장 적합한 캡슐 유형을 선택하는 것입니다.